「和風」なラーメン。

私のオフィスの近くに、蟹ラーメン屋さんが出来ました。

前々から気になっていたのですが、昨日私がちょうどお弁当を作る時間がなかったので

ランチタイムに、その蟹ラーメンを食べに一人で向かいました。

それは建前の話。

正確には、「ラーメン欲が高まっていた」の方が正しい。。❤️

最近、朝の情報番組では早朝から食べれるご飯屋さんを紹介しており、

朝ラーメンにそそられました。

かつ、チームメンバーともラーメンの話を最近よくしていたので

ラーメン欲が日に日に高まっていたわけです。

そして昨日、念願のラーメン・・・・

ついに！食べました！

しかし、私のラーメン欲は満たされることはありませんでした。

なぜなら、蟹ラーメンが上品すぎました。

蟹味噌を入れて食べます。

和食膳を食べているような感覚。

こういう「ラーメン」、いや、「らぁめん」が流行ってますねぇ。

そういえば、この間。渋谷で外国人にインタビューをしていて、

日本に来て食べた食べ物で一番何が美味しかったか？を聞くと、

「海老ラーメン」と答えていました。

伊勢海老が入っていたそうな。

濃厚で美味しそうですが、

それよりも外国人と日本の新しい食文化の掛け合わせが気になります。

（2024年6月14日）

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